二水葡萄的先鋒者~許慈良
二水鄉原本從事業務工作的許慈良,因為不忍家中年邁的父母繼續從事辛苦的農務,決定返鄉接棒,加上全家人都喜歡吃葡萄,所以決定在濁水溪畔種起葡萄,現在以「水之鄉」打響了二水葡萄的名號。
許慈良的葡萄園刻意的讓它雜草叢生,他表示「葡萄需要的養分不多,所以不怕草來搶養分;另外也因為有這些雜草做食物,昆蟲不會攻擊葡萄藤,相對的減少用藥的機會。」話語中透露著他對果園經營的努力與用心,也就是這份用心讓他的葡萄不只風味佳,還讓人吃得安心。
現在要品嚐甜美的二水葡萄不用遠到彰化,來花博農民市集就有機會感受這份甜美喔!