洪璧珍╱彰化報導 | 中時電子報
7月18日 週三 上午5:30
中國時報【洪璧珍╱彰化報導】
彰化是葡萄的故鄉,主要產地集中在大村、溪湖與二林地區。二水鄉原本從事業務工作的許慈良,八年前返鄉接下父親的棒子務農,在濁水溪畔種起葡萄;他的特立獨行受人矚目,如今他以「水之鄉」打響了二水葡萄的名號。
許慈良原在一家跨國食品公司擔任業務員,八年前,新婚的他不忍家中年邁的父母繼續從事辛苦的農務,決定返鄉接棒。濁水溪是彰化的母親河,八堡二圳灌溉了彰化平原的千畝良田,圳的源頭並以胭脂茄、紅甘蔗聞名,但許慈良卻選擇種葡萄。如此大膽的嘗試,全因「我愛吃葡萄啊!」他笑了。
現在問題出現了。首先是,二水當地找不到有葡萄園工作經驗的工人,他必須到大村、溪湖,甚至南投竹山地區去募工;而葡萄的生長期集中,剪枝、授粉期等旺季,工人根本供不應求,最後自己去學。濁水溪畔肥沃的壤土,果然種出了好吃的葡萄,許慈良靠著自己之前多年的業務經驗,成功地自產自銷,並且獲得許多公司行號的認同,如今他一甲多地的葡萄,有六十%以上都是公司行號的大宗訂單,讓二水又多了一項名產─葡萄。